Zwischen den sanften Hügeln Umbriens folgt die Natur noch ihren ursprünglichen Rhythmen. Hier entsteht einer der edelsten Schätze der italienischen Küche: der schwarze Sommertrüffel.
In dieser stillen Landschaft liegt das Gut San Pietro a Pettine, wo der Duft des Waldes auf die Leidenschaft jener trifft, die seit Generationen die Kunst des Trüffels pflegen.
Wir von Experience Food haben diesen Familienbetrieb aufgrund seiner Qualität und seiner Werte ausgewählt. Das Gut respektiert die Natur, arbeitet mit traditionellen Methoden und strebt stets nach höchster handwerklicher Sorgfalt.
Jedes Produkt erzählt eine Geschichte von Geduld, Respekt und Liebe zur Erde – dieselbe Hingabe, die auch unsere Auswahl prägt, geschaffen für alle, die authentische und natürliche Aromen schätzen.
Der schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) steht für diskrete Eleganz und feinen Geschmack. Sein delikates, leicht nussiges und erdiges Aroma verleiht vielen Gerichten eine besondere Note.
Entdecken Sie hier den von Experience Food ausgewählten schwarzen Sommertrüffel von Tenuta San Pietro a Pettine.
Er passt hervorragend zu frischer Pasta, cremigem Risotto oder Fleischgerichten und verfeinert ebenso Suppen, Eiergerichte und vegetarische Speisen.
Er passt hervorragend zu frischer Pasta, cremigem Risotto oder Fleischgerichten und verfeinert ebenso Suppen, Eiergerichte und vegetarische Speisen.
Auf dem Gut San Pietro a Pettine folgen Ernte und Verarbeitung einem jahrhundertealten Ritual. Im Morgengrauen suchen ausgebildete Hunde die Trüffel im feuchten Boden. Jede Phase wird sorgfältig überwacht, um das natürliche Aroma und die Reinheit des Produkts zu bewahren.
Seit 1948 verbindet die Familie Caporicci Tradition, Erfahrung und kulinarische Kreativität. Ihre Liebe zur Erde und ihre Präzision spiegeln sich in jeder Trüffelcreme und jeder Gewürzzubereitung wider.
Experience Food hat diese Spezialitäten ausgewählt, um sie in seine Kollektion italienischer Delikatessen aufzunehmen – als Symbol für Authentizität, Geschmack und handwerkliche Qualität.
Sich für den von Experience Food ausgewählten schwarzen Sommertrüffel zu entscheiden, bedeutet, eine Geschichte von Herkunft und Leidenschaft auf den Tisch zu bringen. Es ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Natur, Handwerkskunst und Geschmack – eingefangen in einem Duft, der von Italien erzählt.
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