Descrizione
Tè Lapsang Souchong in foglia di Pasticceria Cova Montenapoleone è un’eccellenza dell’arte del tè nero affumicato. Selezionato a mano nelle foreste del Fujian, ogni foglia viene sottoposta a un processo tradizionale di asciugatura su fumo di pino, che conferisce al tè il suo caratteristico aroma torbato e legnoso.
La tostatura lenta su fuoco di legna di pino regala note di resina, cacao e spezie dolci, per un corpo pieno e un retrogusto persistente. All’olfatto si percepiscono sentori di legno bruciato e pepe bianco, mentre in bocca si apre un bouquet complesso, capace di accompagnare momenti di meditazione o pause gourmet.
Caratteristiche principali:
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Origine: distretto di Wuyi, Fujian (Cina)
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Tipo: tè nero affumicato in foglia intera
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Gusto: deciso, affumicato, con note resinose e golose
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Formato: confezione da 100 g in scatola regalo firmata Cova Montenapoleone
Informazioni su Cova Montenapoleone:
Fondata nel 1817 a Milano, Pasticceria Cova Montenapoleone è da sempre un punto di riferimento per gli amanti dell’alta pasticceria e delle miscele pregiate. La sua selezione di tè nasce dalla passione per l’eccellenza artigianale, unendo tradizione italiana e tecniche di lavorazione orientali.
Consigli di infusione:
Riscalda l’acqua a 90 °C, versa 2 g di foglie in una teiera pre-riscaldata e lascia in infusione per 3–4 minuti. Filtra e gusta puro o accompagnato da biscotti secchi per esaltarne le sfumature affumicate.
Formato: 100 g
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