Descrizione
Il Tè Darjeeling in foglia di Cova Montenapoleone nasce dalle pregiate coltivazioni dei pendii dell’Himalaya, conosciuti come la “Champagne dei tè”. Le foglie, raccolte a mano durante la prima fioritura primaverile, offrono un bouquet aromatico raffinato, con sentori di muschio, bergamotto e lievi note floreali.
Origine e lavorazione
Le piantagioni Darjeeling si trovano a circa 2.000 metri di altitudine nel distretto che dà il nome al tè. Cova Montenapoleone importa queste foglie direttamente dall’India, garantendo una filiera corta e controllata. Dopo la raccolta, le foglie vengono lasciate appassire al sole, arrotate leggermente e infine essiccate in forni a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: infuso chiaro, dorato-cristallino
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Aroma: fresco, con punte di agrumi e delicate note floreali
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Gusto: morbido, leggermente astringente, con retrogusto fruttato
Consigli di preparazione
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Dosaggio: 2 grammi di foglie per tazza (200 ml)
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Temperatura dell’acqua: 85 °C
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Tempo di infusione: 3–4 minuti
Per un tocco di dolcezza, aggiungete un filo di miele o una fetta di limone.
Packaging e sostenibilità
Il Tè Darjeeling in foglia viene confezionato in eleganti latta metalliche da 50 g, sigillate per conservarne freschezza e profumo. Il packaging è totalmente riciclabile, in linea con l’impegno green di Cova Montenapoleone.
Chi è Cova Montenapoleone
Fondata nel 1817 a Milano, Pasticceria Cova è un’istituzione in tutto il mondo per pasticceria, cioccolato e selezione di tè di alta gamma. Con oltre due secoli di storia, Cova unisce artigianalità italiana e materie prime d’eccellenza; il Tè Darjeeling in foglia è uno dei suoi prodotti di punta per gli amanti del tè più esigenti.
Formato: 100 g
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