Descrizione

Sugo Il Cortile Bonverre 200 g – Diego Rossi

Il Sugo Il Cortile Bonverre 200 g nasce dai ricordi d’infanzia dello chef Diego Rossi e dal profumo del ragù che la nonna preparava con gli animali da cortile, utilizzandone ogni parte per ottenere un sugo dal sapore deciso e autentico.

Un condimento che racconta le storie familiari della pianura padano-veneta, dove la cucina di casa era semplice ma ricca di carattere, fatta di ingredienti veri e di rispetto per la materia prima.

Il sapore della tradizione e del quinto quarto

Questo sugo valorizza le rigaglie di pollo e il cuore bovino, seguendo la filosofia del “quinto quarto” che ha reso celebre Diego Rossi nella sua Trattoria Trippa di Milano.

Il risultato è un ragù intenso, profondo e avvolgente, capace di riportare alla memoria i sapori della cucina povera di una volta, reinterpretati con attenzione e qualità contemporanea.

Il Sugo Il Cortile Bonverre 200 g è pronto all’uso e ideale per chi cerca un condimento ricco e strutturato.

Ingredienti

Ingredienti: rigaglie di pollo (Italia) (durelli e fegatini) 62%, pomodoro (Italia) 16%, cuore bovino (Italia) 14%, cipolle, olio extravergine d’oliva, sale, aglio, erbe aromatiche, correttore di acidità: acido lattico.

Potrebbe contenere tracce di solfiti.

Una ricetta autentica, con alta percentuale di carne e ingredienti selezionati.

Consigli di utilizzo

Il Sugo Il Cortile Bonverre 200 g è perfetto per:

Per pasta fresca e ripiena
Lasagne, tagliatelle, ravioli e formati all’uovo che esaltano la struttura del ragù.

Abbinamento creativo
Servito su crostini di pan brioche, in alternativa al classico paté di fegatini.

Street food gourmet
Come ripieno per un panino al “quinto quarto”, dal gusto deciso e autentico.

Grammatura

Vaso da 200 g.

Domande Frequenti sul Sugo Il Cortile Bonverre 200 g

Che tipo di carne contiene?

Contiene rigaglie di pollo (durelli e fegatini) e cuore bovino di origine italiana, con una percentuale complessiva di carne elevata.

È pronto all’uso?

Sì, è un sugo già cotto e pronto da riscaldare e utilizzare per condire pasta o altre preparazioni.

È adatto a ricette gourmet?

Sì, grazie alla ricetta ispirata alla cucina del quinto quarto, è ideale per piatti ricercati e abbinamenti creativi.

Come si conserva?

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare in breve tempo.