Descrizione
Savor Bottega da Re Chef Luca Marchini: tradizione e gusto autentico dell’Emilia
Il Savor Bottega da Re Chef Luca Marchini è una conserva dolce che affonda le radici nella tradizione contadina emiliana. Si tratta di un composto scuro e denso a base di mosto d’uva, frutta e spezie, reinterpretato in chiave moderna e gourmet dallo chef stellato Luca Marchini. Ogni vasetto racchiude secoli di cultura gastronomica, trasformati in un prodotto artigianale di alta qualità.
La ricetta segue i metodi antichi tramandati nel territorio modenese. Gli ingredienti sono quelli tipici della campagna: mosto d’uva cotto, pere, mele, mele cotogne, fichi, mandorle e spezie. Tutti provengono da coltivazioni locali attentamente selezionate. La lunga cottura a fuoco lento, che dura ore, conferisce al Savor la sua consistenza compatta, il colore brunito e il sapore intenso e aromatico.
Questa conserva dolce è estremamente versatile in cucina. È perfetta da spalmare sul pane o da abbinare a formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano e Pecorino. Può essere utilizzata come ripieno per crostate e biscotti, oppure per accompagnare la piadina romagnola in una merenda autentica. Se vuoi approfondire come usare il Savor in cucina lo puoi approfondire QUI: Savor emiliano: storia, gusto e come usarlo in cucina
Scegliere questo prodotto significa portare in tavola un pezzo autentico della cultura gastronomica emiliana. La lavorazione artigianale curata nel laboratorio di Bottega da Re garantisce qualità, rispetto delle tradizioni e attenzione alla sostenibilità. Con questa conserva non si porta a casa solo un condimento, ma una storia fatta di memoria, territorio e passione culinaria.
Con ogni cucchiaiata si vive un viaggio nel cuore dell’Emilia più genuina.
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