Descrizione

Ragù di Selvaggina Bonverre 200 g – Ricetta di Igles Corelli

Il Ragù di Selvaggina Bonverre 200 g nasce dai ricordi d’infanzia dello chef pluristellato Igles Corelli, ispirato al ragù di cacciagione preparato dalla nonna per mantecare un risotto ricco e profondo.

Una ricetta che racconta la filosofia “garibaldina” dello chef: unire l’Italia attraverso la ricerca delle migliori materie prime, senza fermarsi a un solo territorio ma valorizzando le eccellenze di ogni zona.

La cucina garibaldina di Igles Corelli

Maestro dell’alta cucina italiana, Igles Corelli ha costruito la propria carriera innovando la tradizione e introducendo il concetto di Cucina Circolare, fondato sul rispetto totale dell’ingrediente.

Il Ragù di Selvaggina Bonverre 200 g riflette questa visione: un condimento intenso e strutturato, dove le carni di cinghiale, anatra e cervo si fondono con pomodoro e aromi in un equilibrio profondo e armonico.

Ingredienti

Ingredienti: carne di cinghiale (Italia) 23%, carne di anatra (Italia) 11%, carne di cervo (Italia) 11%, fegatini di pollo (Italia) 6%, pomodoro (Italia), carota, cipolla, sedano, vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, noce moscata, erbe aromatiche.

Correttore di acidità: acido lattico.
Potrebbe contenere tracce di solfiti.

Una ricetta ricca di carne, dal gusto deciso e autentico.

Consigli di utilizzo

Il Ragù di Selvaggina Bonverre 200 g è perfetto per:

Per risotti e pasta fresca
Ideale per mantecare risotti o condire tagliatelle all’uovo e formati di pasta fresca.

Abbinamento creativo
Perfetto per farcire ravioli artigianali dal gusto intenso e inimitabile.

Come secondo piatto
Servito caldo, accompagnato da polenta morbida per esaltare la ricchezza delle carni.

Grammatura

Vaso da 200 g.

Domande Frequenti sul Ragù di Selvaggina Bonverre 200 g

Che tipo di carne contiene?

Contiene carne di cinghiale, anatra e cervo di origine italiana, arricchite da fegatini di pollo per una maggiore profondità aromatica.

È pronto all’uso?

Sì, è già cotto e pronto da riscaldare prima dell’utilizzo.

È adatto per risotti?

Sì, nasce proprio come condimento ideale per mantecare risotti di carattere.

Come si conserva?

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare in breve tempo.