Descrizione
Il pesto di basilico Colle di Seta è una specialità artigianale pugliese preparata con ingredienti semplici e genuini, senza l’aggiunta di formaggio. Realizzato esclusivamente con basilico fresco coltivato in Puglia, olio extravergine di oliva di alta qualità e una selezione di noci e anacardi, è il condimento ideale per chi ama i sapori autentici della tradizione mediterranea ma segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
La sua ricetta nasce dall’esperienza dell’azienda agricola Colle di Seta, che da sempre valorizza i prodotti del territorio con lavorazioni naturali e rispettose della materia prima. Il basilico viene raccolto al giusto grado di maturazione e lavorato subito dopo la raccolta, per mantenere intatto il profumo intenso e la freschezza delle foglie. L’aggiunta di olio extravergine d’oliva Colle di Seta conferisce al pesto una texture cremosa e vellutata, mentre la frutta secca ne arricchisce il gusto con delicate note aromatiche.
Il pesto di basilico Colle di Seta è un condimento versatile, perfetto per insaporire primi piatti, bruschette, contorni o piatti freddi. Si abbina splendidamente a pasta integrale, riso, verdure grigliate e insalate estive. Grazie all’assenza di formaggio, è adatto anche a chi è intollerante al lattosio o segue una dieta completamente vegetale.
Ogni vasetto racchiude la genuinità e la qualità tipiche della tradizione pugliese, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata, fresca e profumata.
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🧂 Ingredienti
Olio extravergine di oliva, basilico (47%), noci sgusciate, anacardi sgusciati, acqua, sale.
Contiene frutta a guscio. Può contenere tracce di solfiti.
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