CAPPERI SOTTO SALE 75g

Descrizione

Un’eccellenza tipica della Sicilia

I capperi siciliani sotto sale Antica Bottega Siciliana rappresentano una delle eccellenze più autentiche della tradizione gastronomica dell’isola. Coltivati sulle colline assolate della Sicilia, vengono raccolti a mano nel pieno della loro freschezza e messi subito sotto sale marino. Questo metodo antico consente di conservare tutto il profumo, il sapore intenso e le proprietà dei capperi, esaltando le ricette più tipiche della cucina mediterranea.

Lavorazione artigianale e qualità garantita

Antica Bottega Siciliana, azienda specializzata nella produzione di conserve e specialità regionali, seleziona solo capperi della migliore qualità. La raccolta manuale garantisce la scelta dei capperi più piccoli e teneri, mentre la salatura permette una conservazione naturale, senza l’uso di conservanti o additivi chimici. La cura artigianale in ogni fase della lavorazione rende questi capperi un ingrediente prezioso per la tua dispensa.

Come utilizzare i capperi siciliani sotto sale

Prima dell’uso, è sufficiente sciacquare i capperi siciliani sotto sale Antica Bottega Siciliana sotto acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale e restituire tutto l’aroma naturale. Sono ideali per insaporire sughi, pizze, insalate di mare, carni bianche e pesce. Ottimi anche nelle ricette di pasta tipiche siciliane, come la pasta alla Norma o alla puttanesca. La loro versatilità li rende protagonisti in tantissime preparazioni, dal semplice aperitivo fino ai piatti gourmet.

La filosofia di Antica Bottega Siciliana

L’azienda Antica Bottega Siciliana nasce dal desiderio di portare sulle tavole italiane solo prodotti genuini, lavorati secondo tradizione e con ingredienti locali selezionati.