SALICORNIA NATURBELASSEN

Beschreibung

SALICORNIA NATURBELASSEN

Die naturbelassene Salicornia von Essenza Garganica vereint Geschmack und Frische in einem einzigen Glas. Diese Salicornia wird von Hand an den Küsten des Gargano geerntet und kommt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen auf Ihren Tisch. Außerdem bleibt ihr charakteristischer Salzgeschmack erhalten.

Ursprung und handwerkliche Verarbeitung
Das Unternehmen Essenza Garganica sammelt die Salikornie in den kühlsten Stunden des Tages. Unmittelbar danach werden die Zweige in fließendem Wasser gereinigt und sorgfältig blanchiert. Anschließend wird die Salikornie zusammen mit ihrem eigenen Wasser und einem leichten Säurekorrekturmittel in Gläser gefüllt. Auf diese Weise behält das Produkt seine Knackigkeit und seinen authentischen Geschmack.

Organoleptisches Profil
Die naturbelassene Salikornie weist säuerliche und bittersüße Noten auf. Der Geschmack erinnert an Meeresspargel und veredelt die Gerichte mit einem Hauch von Meer. Darüber hinaus regt die leichte Schärfe den Gaumen an und erzeugt interessante Kontraste zu Frischkäse oder hellem Fleisch.

Verwendungsvorschläge
Sie können die Salikornie als appetitliche Vorspeise verwenden. Legen Sie sie beispielsweise mit Ziegenkäse auf Crostini. Probieren Sie auch, den Tomaten-Basilikum-Salat damit anzumachen. Zum Schluss geben Sie ein paar Zweige mit frischen Nudeln und Muscheln in die Pfanne, um ein originelles Gericht zu erhalten.

Nährwerte und Vorteile
Essenza Garganica bietet ein kalorienarmes und reich an Jod, Magnesium und Kaliumhaltiges Produkt. Diese Mineralien unterstützen die Funktion der Schilddrüse und tragen zum Elektrolytgleichgewicht bei. Darüber hinaus enthält Salikornie Ballaststoffe und Antioxidantien. Daher fördert sie das Wohlbefinden des Darms und wirkt freien Radikalen entgegen.

Wenn Sie mehr über die Vorteile der Salicornia erfahren möchten, lesen Sie unseren Artikel.

 

Zutaten und Konservierung
Jedes 580-g-Glas enthält nur Salikornie, Wasser und ein Säuerungsmittel auf Basis von Milchsäure. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von zwei Tagen verbrauchen, um die ganze Knackigkeit zu genießen.

Produkteigenschaften

• Format: 580-g-Glas

• Herkunft: Gargano, Apulien

• Konservierung: natürlich, ohne Öle oder künstliche Zusätze

FORMAT: 580 g