Beschreibung
Das Thar-Wüstensalz ist ein fossiles Salz, das aus den alten Salzseen von Rajasthan in Indien gewonnen wird. Dieses Salz hat eine grau-perlmuttartige Farbe und zeichnet sich durch einen leicht säuerlichen Geschmack und eine hohe Konzentration an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium aus.
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Die Compagnie Française des Poivres et des Épices wählt das Thar-Wüstensalz in einem handwerklichen Verfahren aus: manuelle Extraktion, Trocknung in der Sonne und leichtes Mahlen, um die Kristallstruktur zu erhalten.
Anwendungsempfehlungen:
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Bestreuen Sie vor dem Kochen rotes und weißes Fleisch mit dem Thar-Wüstensalz, um eine duftende Kruste zu bilden.
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Streuen Sie es auf Fischfilets und Krustentiere im Ofen für einen Hauch von authentischem Geschmack.
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Als Finishing-Salz auf Salate aus rohem oder gegrilltem Gemüse geben, um einen Kontrast der Aromen zu erzielen.
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Eine Prise in Suppen und Risottos verstärkt den Geschmack der Hauptzutaten.
Nährwerte pro 5 g:
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Natrium: 1,9 g
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Kalzium: 20 mg
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Magnesium: 15 mg
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Kalium: 18 mg
Produkteigenschaften:
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100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe
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Verpackt unter Schutzatmosphäre
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Ideal für den täglichen Gebrauch und für Feinschmecker
Gewicht: 75 g
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