Beschreibung
AUBERGINEN-PESTO 200 G
Pesto von Auberginen Colle di Seta ist die perfekte Creme für alle, die eine reichhaltige und vielseitige Würze suchen. Das Pesto von Auberginen vereint die Süße der frischen apulischen Auberginen mit der Cremigkeit der Trockenfrüchte, ideal zu Pasta, Crostini und Sandwiches.
Hauptmerkmale
Das Auberginen-Pesto wird handwerklich mit 40 % ausgewählten Auberginen zubereitet, die frisch verarbeitet und zu einer samtigen Konsistenz homogenisiert werden. Das Rezept ist vollständig vegan und ohne Käse, um den Bedürfnissen aller Gaumen gerecht zu werden.
Zutaten
Auberginen (40 %), natives Olivenöl extra, geschälte Walnüsse, geschälte Cashewnüsse, Kirschtomaten, Wasser, Basilikum, Salz. Enthält Schalenfrüchte und kann Spuren von Sulfiten enthalten.
Herstellungsprozess
Die Auberginen stammen aus der kurzen Lieferkette von Colle di Seta, einem Familienbetrieb mit nachhaltiger Bewirtschaftung im Nationalpark Alta Murgia. Jedes Glas ist das Ergebnis einer Verarbeitung, die Tradition und modernste Technologien vereint und null Pflanzenschutzmittelrückstände garantiert.
Empfohlene Kombinationen
Das Auberginen-Pesto passt hervorragend zu frischen Nudeln (Trenette, Orecchiette) und als Creme für Bruschetta. Probieren Sie es auch zu gegrilltem Gemüse oder als Dip für rustikale Crostini. Für eine besondere Note fügen Sie einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzu.
Philosophie des Herstellers
Colle di Seta ist ein apulisches Landwirtschaftsunternehmen, das das Gebiet mit einer transparenten und nachhaltigen Produktion aufwertet. Dank der Zusammenarbeit mit der Universität Bari verbindet jedes Produkt Geschmack und Qualität und respektiert dabei die Umwelt und die Gesundheit des Verbrauchers.
Lagerung und Anwendungshinweise
An einem kühlen und trockenen Ort lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Vor Gebrauch gut umrühren, um eine eventuelle Öltrennung auszugleichen.
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