WHISKEY-PFEFFER GREENOMIC DELIKATESSEN

Beschreibung

Der in Whiskey marinierte Pfeffer von Greenomic Delikatessen vereint die Intensität von schwarzem Pfeffer mit dem charakteristischen Rauch der Single-Malt-Fässer. Die aus nachhaltigem Anbau ausgewählten Pfefferkörner werden wochenlang in schottischen Whiskyfässern von hoher Qualität getaucht, wodurch der Pfeffer mit edlen Noten von Torf, Vanille und geröstetem Holz angereichert wird.

Greenomic Delikatessen Sàrl mit Sitz in Luxemburg steht für Exzellenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Pfeffercharge wird vom Saatgut bis zur Verpackung überwacht, um ein handwerkliches und zusatzstofffreies Produkt zu gewährleisten. Dieser Prozess verleiht dem in Whiskey marinierten Pfeffer eine einzigartige olfaktorische Komplexität mit süßlichen Noten, die an die Düfte des Fasses erinnern, und leicht würzigen Abgängen.

Dank seiner Vielseitigkeit unterstreicht der in Whiskey marinierte Pfeffer den Geschmack von gegrilltem rotem Fleisch, Wildbraten und sogar fettem Fisch wie Lachs. Probieren Sie ihn auch auf gereiftem Käse oder Schokoladenkuchen für einen überraschenden Kontrast zwischen Süße und Schärfe.

Hauptmerkmale

• Gewicht: 125 g

• Methode: Marinieren in Single-Malt-Whiskyfässern

• Aromatische Noten: Torf, Vanille, Holz, zarte Rauchnote

• Pfefferherkunft: ausgewählte Anbaugebiete

Anwendungshinweise
Mahlen Sie kurz vor dem Servieren ein paar Körner des in Whiskey marinierten Pfeffers direkt auf den Teller, um die flüchtigen Öle zu erhalten. Ideal zu Steaks, Rippchen und Carpaccio, aber auch in Kombination mit süßen Cremes oder Kaffee-Halbgefrorenem.

Zutaten