Beschreibung
Paccheri Pasta Tirrena – Handwerkliche Pasta aus alten Getreidesorten
Die Paccheri Pasta Tirrena sind eine hochwertige, handwerklich hergestellte Pasta aus Hartweizengrieß alter toskanischer Getreidesorten. Dieses traditionelle italienische Format überzeugt durch seine kräftige Struktur, seine raue Oberfläche und seinen authentischen Getreidegeschmack.
Die Herstellung erfolgt mit besonderer Sorgfalt und Respekt gegenüber den Rohstoffen – vom Anbau bis zur Verarbeitung.
Traditionelle Herstellung mit Bronzeformen
Die Paccheri werden durch Bronzeformen gezogen. Dadurch entsteht eine besonders raue Oberfläche, die Saucen optimal aufnimmt und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.
Anschließend erfolgt die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Aromen des Getreides und sorgt für eine stabile, gleichmäßige Garstruktur.
Die Verwendung alter Getreidesorten trägt zur Erhaltung der landwirtschaftlichen Biodiversität bei und verleiht der Pasta eine leicht nussige, aromatische Note.
Qualität der Rohstoffe
Für Pasta Tirrena wird ausschließlich ausgewählter Hartweizengrieß aus traditionellen Getreidesorten verwendet, die in der Toskana angebaut werden.
Die Pasta zeichnet sich aus durch:
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Kräftige Struktur
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Gute Kochstabilität
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Angenehme Getreidenoten
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Optimale Saucenaufnahme
Ein authentisches Produkt für anspruchsvolle Genießer italienischer Feinkost.
Serviervorschläge
Paccheri eignen sich besonders für:
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Meeresfrüchtesaucen mit Muscheln und Venusmuscheln
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Kräftige Tomatensaucen
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Gemüsevarianten mit Kürbis und Rosmarin
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Klassische Kombinationen mit Olivenöl extra vergine und Parmigiano Reggiano
Durch ihre Form sind sie ideal für reichhaltige, aromatische Saucen.
Nachhaltigkeit & Verpackung
Das Projekt Pasta Tirrena verfolgt einen nachhaltigen Ansatz. Die Verpackung ist vollständig recycelbar und schützt gleichzeitig Aroma und Frische des Produkts.
Mit Paccheri Pasta Tirrena entscheiden Sie sich für handwerkliche Qualität, traditionelle Herstellung und verantwortungsbewusste Produktion.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser.
Enthält Gluten.
Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten.
Herkunft des Getreides und Ort der Vermahlung: Italien (Toskana).
Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 1423 kJ / 340 kcal
Fett: 2,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 68 g
– davon Zucker: 3,7 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 12,5 g
Salz: 0,002 g
Nettofüllmenge
500 g
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