Beschreibung
Das native Olivenöl extra Villa Manodori von Massimo Bottura ist eine Gourmet-Spezialität mit ausgeprägtem Charakter. Es wird aus handverlesenen, kalt gepressten Oliven gewonnen. Sein Aromaprofil zeichnet sich durch eine pikante Note und den charakteristischen Geschmack grüner Tomaten aus.
Das Öl wurde als Begleiter zu den Balsamico-Spezialitäten von Villa Manodori entwickelt, eignet sich aber ebenso zum eigenständigen Verfeinern zahlreicher Gerichte. Massimo Bottura verwendet es in den Küchen der Osteria Francescana – von der Vorbereitung der Zutaten bis zum abschließenden Finish auf dem Teller.
So verwenden Sie Villa Manodori Olivenöl
Roh verwendet verfeinert es Bruschetta, Salate, Gemüse, Hülsenfrüchte, Carpaccio sowie Fleisch- und Fischgerichte. Auch Pasta, Risotto und Suppen erhalten durch das Öl eine frische pflanzliche und angenehm pikante Note.
Besonders gut eignet es sich für einfache Rezepte, bei denen die Qualität des Olivenöls deutlich zur Geltung kommt. In Kombination mit den Balsamico-Spezialitäten von Villa Manodori lassen sich ausgewogene Dressings mit unverwechselbarem Charakter kreieren.
Die Gourmet-Linie von Massimo Bottura
Villa Manodori ist die Luxus-Gewürzlinie von Massimo Bottura und eines der ersten Projekte der Francescana Family, das 1995 ins Leben gerufen wurde. Die Kollektion steht für die Suche nach hochwertigen Zutaten sowie für den Respekt des Küchenchefs vor Zeit, kulinarischen Traditionen und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.
Die nativen Olivenöle extra und Balsamico-Essige von Villa Manodori werden in den Restaurants der Francescana Family verwendet. Mit diesem Öl kommt somit eine von Massimo Bottura persönlich ausgewählte und verwendete Spezialität in die eigene Küche.
Die 500-ml-Flasche ist eine ausgezeichnete Wahl für Feinschmecker, für alle, die ein hochwertiges Gourmet-Olivenöl suchen, und als kulinarisches Geschenk mit der Handschrift eines der bekanntesten italienischen Spitzenköche.
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