Beschreibung
Das Natives Olivenöl Extra aus Taggiasca-Oliven Villa Manodori entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Taggiasca-Oliven, die in Ligurien angebaut werden – zwischen Trockenmauern und terrassierten Hängen, die auf die Täler des Hinterlandes blicken. Hier, bis zu 700 Meter über dem Meeresspiegel, gedeihen die Olivenbäume dank eines einzigartigen Mikroklimas: Die Meeresbrise steigt von der Küste empor und streicht selbst in der Höhe über die Pflanzen, wodurch die Früchte unverwechselbare aromatische Noten entwickeln.
Nach der Ernte werden die Oliven in der Emilia verarbeitet, innerhalb der handwerklichen Produktion von Villa Manodori, der Marke, die von Küchenchef Massimo Bottura geschaffen und gepflegt wird. Das Ergebnis ist ein elegantes, tiefgründiges und perfekt ausgewogenes Olivenöl extra vergine.
Optisch präsentiert es sich in einem intensiven, leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet es ein raffiniertes Bouquet mit Noten von getrockneten Mandeln, reifen Früchten und frischen Blüten. Am Gaumen zeigt es sich weich, leicht und harmonisch, mit einem leicht bitteren Abgang, der seine aromatische Komplexität unterstreicht.
Das Olivenöl Extra Vergine aus Taggiasca-Oliven von Villa Manodori eignet sich ideal für den rohen Gebrauch. Es veredelt zarte Gerichte wie Fischcarpaccio, saisonale Salate, gegrilltes Gemüse und frische Käsesorten. Schon ein einziger Tropfen auf einer Scheibe Brot verwandelt eine alltägliche Geste in ein Geschmackserlebnis.
✔ 100 % ligurische Taggiasca-Oliven
✔ Handwerkliche Verarbeitung in der Emilia
✔ Kaltgepresst, ungefiltert
✔ Limitierte Flaschenedition
Ein Öl, das eine Landschaft, eine Philosophie und eine Kultur des Geschmacks erzählt.
Villa Manodori erzählt das Territorium durch die Sensibilität eines der ikonischsten Köche der Welt.
Jede Flasche ist eine kleine Reise ins Herz der italienischen Gastronomie.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.